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恒东科技罐体设备已服务过多家食品调味品制作厂家,这次购置恒东科技配料桶,发酵罐设备的是广州一家生产味精调味品的厂家,味精是我们日常生活中常见的调味品常常用来增加食物的鲜味,主要成分是谷氨酸钠。味精的生产分糖化、发酵、提取谷氨酸晶体、精制得谷氨酸晶体等四个主要工序。味精的生产线上需要用到配料桶来发酵培养基中营养物混合均匀,然后经过发酵罐完成氨酸发酵过程。
恒东科技配料桶、发酵罐展示图:
谷氨酸在发酵罐中发酵完毕后是呈黄色浆状物,表面浮有少许泡沫,在谷氨酸发酵液中,除了合成的大量谷氨酸外,还存在菌体、残糖、色素、胶体物质和其他发酵副产物等。从谷氨酸发酵液中提取的谷氨酸是味精生产中的半成品,谷氨酸与适量的碱进行中和反应后生产谷氨酸一钠,溶液经过脱色、除铁、除去部分杂质、最后通过减压浓缩、结晶及分离,得到较纯的谷氨酸一钠的晶体,这就是味精的生产工艺。
配料桶在味精的生产中将糖液和其他配料进行配置,得到培养基,随后装入发酵罐进行灭菌、冷却等工艺。恒东科技配料桶、发酵罐设备均由卫生级不锈钢制作,在罐体设备上还可添加进料管、补料管、排气管等接管,还可安装安装温度计、压力表、视镜等配置。恒东科技配料通、发酵罐在味精的生产线上是必备的生产设备。
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