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     发酵罐作为一种微生物培养反应器能对物料进行混合均匀，使气体在液相中很好的分散，使固体颗粒在液体中均匀悬浮，使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化，强化物料相间的传质，传热。发酵罐主要有罐体、搅拌装置、传热装置、轴封装置等结构组成。根据生产的需要还可添加其他的配件， 如需检修内件和加料、排料会安装各种接管，需要控制和观看物料的温度、压力等，可安装温度计、压力表、视镜等装置。

恒东科技发酵罐展示图：

 
     发酵罐的釜体由筒体和封头组成，为物料的反应提供一定的空间。搅拌装置是由传动装置、搅拌轴和搅拌器组成，用于参加反应的各种物料均匀混合，可使物料加快反应速度，更充分的进行反应。传热装置是在釜体内部设置蛇管在釜体外部设置夹套，使物料温度在物料反应所需要范围之内。轴封装置为搅拌罐和搅拌轴间的密封，防止反应物料的溢出和其他杂质的渗入。

  
     发酵罐在工作时需要保持罐体的清洁卫生，在反应过程中为了使发酵菌很好的进行发酵，需保持恒定的温度；搅拌器对物料的搅拌可使物料混合均匀。加快反应速度、缩短发酵周期。发酵罐一般需要符合这几点基本要求：适宜的径高比、可以承受一定的压力、破碎气泡并混合良好、良好的循环冷却和加热系统、内壁抛光、不易产生死角、轴封严密、传递效率高、耗能低等要求。

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