近年来，为了促进经济的可持续发展，推进大气环境的治理和保护，相关部门对大气污染执法和监管力度不断加大，促使一些行业面临转型升级。就拿食品行业来说，夹层锅是食品生产加工常用的设备，而蒸汽夹层锅热能的锅炉被电加热夹层锅所替代。电加热夹层锅的应用让一些食品行业实现了转型升级。
  电加热夹层锅在许多行业都有运用，食品行业较为明显，很多食品的生产加工都能看到电加热夹层锅，在食堂、酒店等餐饮行业、糖果生产上也能使用。电加热夹层锅主要有半球形锅体、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置组成，配有压力表和安全阀、电控箱等。

恒东电加热夹层锅的特点：
1、受热面积大、热效率高、加热均匀；
2、与不锈钢容器相比，夹层锅造价相对较低些；
3、广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、日化等行业对各种物料的加热、搅拌等；
4、电加热夹层锅采用食品级不锈钢304或316L材质制成，耐高温耐腐蚀，有效保证了食品的安全；
5、操作简单，清洗方便无死角，占地面积小，安全可靠。
  恒东电加热夹层锅与物料接触部分均采用食品级不锈钢制作，设备美观、安装容易、加热效率快、受热均匀、操作方便、安全可靠。