近日，一位客户在恒东购置了1台立式胶体磨设备，用于乳化羊肉汤的使用。目前，越来越多客户选用胶体磨用于研磨羊肉汤，因胶体磨有研磨和轻微乳化的作用，所以很多小量生产的羊肉馆、面馆等门店都会购置胶体磨。

  胶体磨研磨羊肉汤具体过程如下：先将羊肉剁成块和配料熬煮至软烂，将熬煮至软烂的羊肉切成小块，然后将切成小块的羊肉和一起熬煮的汤汁放入胶体磨设备里循环研磨几次，羊肉汤就会逐渐变得浓白细滑，研磨好的羊肉汤，放入锅炉里熬煮至沸腾就可以了。经由立式胶体磨研磨过的羊肉汤，能将油、水颗粒变细融合在一起，羊肉汤会变得无油腻感，浓白细滑，回味无穷。
  恒东胶体磨是食品行业常用的研磨设备，胶体磨与物料接触部分均采用食品级304不锈钢材质制作，具有结构简单、易清洗、无残留等特点。