胶体磨属于湿式细微粒加工的新型设备，其主机部份由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成。胶体磨主要零件均采用不锈钢制造，耐腐蚀。型号分为50型-200型，使用单位可依不同物料特性，生产效率，不同用途，选用不同规格型号的胶体磨，使之达到良好的效果。
  胶体磨是可以磨蔬菜的，加工为果蔬汁用于食品业较多，我司接待过不少来厂试机的客户，也做过不少蔬菜品种的试机，包括胡萝卜、南瓜、小白菜、番茄、辣椒、海草、玉米、黄豆、绿豆等，现在就由小编为广大客户介绍一下胶体磨如何研磨蔬菜类。

1、原料的选择及处理：将蔬菜原料挑选整理后清洗干净，切块或切小备用，原料的块头不能大于所选胶体磨型号的磨头直径，避免卡住磨头影响进料速度引起产量低下。
2、研磨及冷却：将处理好的物料投入胶体磨设备中，加入水（具体水的比例根据原料而定，原料本身含水分大的可适当减少水量）研磨，比如番茄等；在研磨的过程中，磨头会因转定子高速旋转的情况下使磨头升温，一般温度能达到50~60摄氏度不等，浓度高的物料磨头升温越快，客户需要根据自己的情况接入冷却水，使磨头降温。
3、过滤：部分蔬菜原料根茎类较粗的，在研磨后会有一些细碎杂质或纤维，需要过滤再进行下一步处理，可以使用筛网进行过滤，也可以采用相应的过滤设备等。
  以上是关于胶体磨研磨蔬菜的简单介绍，胶体磨设备是一种多功能，安全可靠的卫生级研磨设备，广泛应用于食品、医药、化工、颜料等流体工艺上使用，欢迎广大客户选购！