胶体磨是应用于食品工业、化学工业、医药工业等其他工业的机械设备。胶体磨与均质机相比较，它的优点是结构简单，设备保养维护方便，适用于较高粘度物料以及较大颗粒的物料。
  胶体磨的工作原理是由电动机通过皮带传动带动转齿与相配的定齿作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止，被加工物料通过本身的重量或外部压力加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料细粉碎及乳化的效果。

  胶体磨的功能是对流体或半流体物料进行粉碎、乳化、均质、混合，从而获得满意的精细加工的产品。胶体磨是一种离心式乳化设备，它的通用性较强，该设备可以处理高粘度、大颗粒的物料，所以在很多场合下，它用于高压均质机的前道工序。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。
1、食品工业：芦荟、菠萝、芝麻、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。
2、化学工业：颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油、洗涤剂、乳化等。
3、日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等。
4、医药工业：各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、静滴液等。
5、建筑工业：各种涂料、包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
6、其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等行业环保的生产需要。