小型胶体磨是否可以乳化羊肉汤？-广州恒东机械设备科技有限公司

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恒东资讯

小型胶体磨是否可以乳化羊肉汤？

小型胶体磨研磨羊肉汤需将羊肉剁成块和配料熬煮至软烂，将熬煮好的汤汁放入胶体磨设备里循环研磨几次，羊肉汤就会逐渐变得浓白细滑，研磨好的羊肉汤，放入锅炉里熬煮至沸腾，然后加入餐厅特制的酱料随意搭配上米粉或者直接喝都可以。

经由胶体磨研磨过的羊肉汤，能将油、水颗粒变细融合在一起，羊肉汤会变得无油腻感，浓白细滑，回味无穷。非常适合用于小量生产的羊肉馆、面馆等门店。
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