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        空消是指空罐蒸汽灭菌，实消是指加入培养基后消毒灭菌。发酵罐空消是指在发酵罐内没有放发酵液是，对整个罐体进行灭菌消毒，空消不仅仅使用在发酵罐上，在工业上一般连续化生产都采用空消，罐体和发酵液分别灭菌，设备的空消可以提高设备的利用率，利于实现连续化操作。实验室基础上空消是用于发酵罐长时间没有用了或者发酵结束消灭罐体内的微生物，防止微生物在罐体内生长繁殖(尤其对于那些产孢子的微生物)。

恒东罐体发酵罐展示图：

       发酵罐的空消都是在发酵罐投料前,发酵罐采用的步骤是先空消，然后进料，最后进行实消。

       发酵罐实消的操作过程：1、关闭投料阀打开排气阀及旁通自动阀和所有小排气。发酵罐开启搅拌，打开泡敌管 道上的俩个阀门。 2、开视镜蒸汽再依次开启直接蒸汽取样口蒸汽和底部蒸汽，其中开蒸汽阀门要先开一 次阀再开二次阀，一次阀开度要比二次阀大。 3、当料液温度加热到85度左右时开表面蒸汽带罐体压力上来后关闭底部蒸汽，直接蒸汽以及取样口蒸汽。其中底部蒸汽关闭前要将排污管道打开一段时间，对排污阀及 管道进行灭菌同时防止排污堵塞。 4，收小排气阀门，利用表面蒸汽开度对罐体压力进行调节维持罐压在0.07MPa，一定要保证排气阀门畅通（可以收小但不能关死），以保证排气阀门的消透。 5、有气液分离器的罐体要保证连接气液分离器的蒸汽处于开启状态。现车间要求保压时间为50分钟。
 

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