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        乳化工艺在现代工业生产中的地位越来越重要，乳化的重要性不仅仅体现在化工行业上，在食品行业也可以明显的看出。在食品领域中饮料的生产是少不了乳化均质这一过程的，饮料生产线上通常会在管路上安装乳化泵，经过乳化泵的料液通常就是饮料的产品了，乳化泵对物料究竟可以起到什么作用呢？

（恒东罐体乳化泵展示图）

        乳化泵在豆类饮料生产线的运用：豆类饮料是以大豆为主要原料生产的植物蛋白饮料 ,或者饮料干粉。大豆粉碎后有大量的纤维状物质、植物蛋白，经过乳化泵的作用纤维状物质、植物蛋白会更有利于人体的吸收并提高豆类饮料的质量。
       乳化泵在乳品饮料生产线的运用：乳品饮料中含有大量的蛋白质及脂肪球，在乳化泵的作用下可防止脂肪上浮，能使吸附于脂肪球表面的蛋白质量增加，缓和变稠现象 ，增加乳品的光泽度、改善口感、提高稳定性。
       乳化泵在果汁饮料生产线的运用：混合果蔬汁中的不同粒度 ,不同相对密度的果肉，乳化泵的作用是使果肉粒度进一步破碎、均匀、促进果胶渗出。增加果汁与果胶的亲和力，抑制果蔬汁分层和产生沉淀现象，使果蔬汁保持均一稳定并能提高果汁的消化性。
       乳化泵在咖啡饮料生产线的饮用：咖啡饮料中会添加乳制品，从而发生脂肪、蛋白质上浮和混合不匀的现象。咖啡饮料在乳化泵的作用下能增加细滑感，饮料中的粒子更加微细化，使咖啡和另一种液相或固相均匀混合，增强饮料的稳定性，减小液体之间的密度差，防止脂肪上浮分层，蛋白质沉淀。

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