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     乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的各种食品。乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品。恒东科技机械设备运用于乳品生产线的设备有均质机、过滤器、高温瞬时灭菌机、储奶罐、冷热缸、换热器等。

     乳制品的均质：均质的目的是防止脂肪上浮或其它成分沉淀而造成的分层，提高微粒聚集物的稳定性，在乳制品中有一些脂肪球不能分散在乳品中，这时就需要对乳制品进行机械处理，使脂肪球均匀分散在乳品中。均质作用主要由均质机完成的。

     乳制品的灭菌：乳制品的灭菌方式通常采用72-85度持续10-15秒的加热灭菌方式。还有一种灭菌方式是通过超高温灭菌温度在135度以上持续1秒以上，这种灭菌方式不但可杀死细菌营养体，还可杀死芽孢。一般条件下，超高温灭菌乳的微生物特性是稳定的。

     乳制品的储存：乳制品的储存一般选用密闭的不锈钢储奶罐，乳制品因富含各种营养元素和蛋白质，所以容易变质，滋生微生物，所以要选用密闭式的储奶罐。乳制品的储罐需达到易清洗，不易有死角、残留的要求。

     乳品的消费在我国渐渐的扩大，乳品的质量安全存在很大的隐患，乳品的质量取决于乳品的原料、生产的设备和生产线的规范。恒东科技乳品生产设备均采用304、316、316L优质不锈钢制造，外观豪华、表面光洁、结构性能良好，内外抛光，难泄露，安全可靠。

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