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        乳化罐的主要做用是对物料进行高效快速的分散、剪切、乳化，使物料均匀的分散在一种或多种不相溶的物料中。乳化罐是依靠电机带动带有定转子的乳化头转动，而实现高切线速度和强劲的动能，使物料在定转子之间的间隙中受到强劲的剪切、挤压、摩擦、撕裂、湍流等综合作用，形成乳液状。

恒东罐体乳化罐、乳化头展示图：

 
        不同的乳化罐会有不同的乳化效果，乳化效果的变化与许多因素都有关系，最明显的因素是乳化头的形式。乳化头有：高剪切乳化头、混合乳化头、均质乳化头、分散乳化头、釜底乳化头，之所以会区分出多种乳化头的形式，是因为每种乳化头对物料的作用都不一样，乳化效果也不一样。乳化头的高转速和剪切力是乳化效果的重要因素，所以在选择乳化头时应挑选精密度较高的乳化头。

        乳化罐对物料的乳化效果还在于乳化的时间、乳化的温度、乳化循环的次数、乳化的转速等。乳化罐设备中有一种是循环乳化罐，罐外装有循环管和泵体用于循环，物料循环次数越多，乳化效果越稳定。

        乳化效果还会受到物料的影响，物料的黏度、稠度、处理量都是影响乳化效果的因素。

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